てこね寿し

Cooking

てこね寿し 『 簡単レシピ 』

てこね寿し


料理のお時間です。

今回は、てこね寿し つくります。

三重県の郷土料理になります。

はじめます

てこね寿しの材料

カツオのたたき
大葉
ネギ
刻み海苔
白ごま

ご飯
すしのこ

漬け汁

薄口醬油     200㏄
砂糖       大さじ2
酒        大さじ1
チューブしょうが 少々

My item ~

てこね寿しの栄養素

てこね寿しは主に以下の栄養素を含みます。具体的な栄養価は使用する材料によりますが、一般的には以下の通りです。

主な栄養素

  1. 炭水化物: ご飯が主成分なので、エネルギー源となります。
  2. たんぱく質: 魚(特にマグロやカツオ)が使用されるため、たんぱく質が豊富です。
  3. 脂質: 魚の種類によって異なりますが、健康的な脂肪を含んでいます。
  4. ビタミン: 魚にはビタミンDやB群が含まれています。
  5. ミネラル: 魚からは鉄分やカルシウムが摂取できます。
  6. 食物繊維: 野菜や海藻を加えることで食物繊維が補えます。

注意点

  • 醤油や調味料を多く使用する場合、塩分が高くなることがあります。
  • 使用する魚によっては脂質が多くなることもあるので、ダイエット中は量に注意が必要です。

全体としてバランスの良い食事ですが、調味料の使用量には気をつけると良いでしょう。

てこね寿しのつくりかた


てこね寿し

どうせなら鍋で炊こう・・

ご飯を炊いていきます。

てこね寿し

事前準備よ・・

漬け汁を混ぜておきます。

てこね寿し

まぐろでも良いけどね・・

かつおのたたきをカットします。

てこね寿し

しっかり漬けよう・・

漬け汁に漬けておきます。

てこね寿し

細かくいこう・・

ネギを刻みます。

てこね寿し

大事な大葉よ・・

大葉を刻んでおきます。

てこね寿し

安定のすしのこを使うわ・・

ご飯が炊けたら、すし飯をつくります。

てこね寿し

盛り付けにはいるわよ・・

鍋にすし飯、ネギ、白ごま、大葉、カツオをいれます。

てこね寿し

さぁ いただこう ♪

大葉、刻み海苔をトッピングし完成です。

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