ホタテのバターしょう油パスタ
料理のお時間です。
今日も美味しく、パスタを
つくっていきましょう。
ふるさと納税でホタテを購入しました。
良いホタテが手に入ったので
バターしょう油をまとわせつくる
ホタテのバターしょう油パスタ です。
はじめます
ホタテのバターしょう油パスタの材料
【 材料 】
水 1L
塩 8g
パスタ 100g
ホタテ
えのき
大葉
オリーブ油
塩 黒コショウ
バター しょう油
ホタテのバターしょう油パスタの栄養素
ホタテのバターしょう油パスタは、栄養価の高い料理です。
ホタテには、高品質のタンパク質や、ビタミンB12、亜鉛、セレンが豊富に含まれています。
特にビタミンB12は神経機能や赤血球の生成に必要であり
亜鉛やセレンは免疫機能や抗酸化作用に重要な役割を果たします。
また、ホタテにはDHAやEPAといったオメガ-3脂肪酸も含まれており、心血管の健康をサポートします。
バターは脂質が豊富であり、エネルギー源としての役割を果たします。
一方、しょう油には塩分が含まれており、適量摂取することで味付けを行います。
パスタには主に炭水化物が含まれており、エネルギー源として機能します。
ただし、バターやしょう油、パスタ自体にはカロリーや脂質が高めであるため、適量を意識して摂取することが重要です。
バランスの取れた食事に組み込むことで、タンパク質や脂質、炭水化物をバランスよく摂取することができます。
ホタテのバターしょう油パスタのつくりかた
このままでもうましっ・・
ホタテを半分にカットしていきます。
歯ごたえ要員よ・・
これがすごく大事よ・・
えのきを半分にカットします。
シャキシャキ歯ごたえを追加です。
緑を入れます
薬味は重要よ・・
大葉は細切りにカットします。
こっから手早く・・・
パスタを茹で始めます。
パスタの茹で時間を計算して
つくっていくよ・・・
フライパンにバターを溶かしホタテを入れます。
すぐ火が通るのでササっといこう・・・
えのきを入れ炒めます。
トロトロ位に混ぜるよ・・
しょう油、黒コショウをかけ、ゆで汁を少々入れます。
硬めに茹でてここでアルデンテに
もっていくわよ・・
茹でたパスタを入れて、全体に絡めて乳化させていきます。
さぁ いただこう
最後に大葉をかけて完成です。
