プチトマトのシロップ漬け
さぁ 料理の時間です。
今回は、プチトマトのシロップ漬け をつくります。
トマトが苦手な方でも・・意外といけちゃいます。
トマトの酸味とシロップの甘さ、それにレモンの香り
三位一体のデザートになる事でしょう。
はじめます
プチトマトのシロップ漬けの材料
プチトマト
レモンシロップ ～
水 400㏄
砂糖 80g
はちみつ 30gMy item ～
プチトマトのシロップ漬けの栄養素
栄養価の高いプチトマトをシロップで漬け込んだ美味しいおやつやデザートです。
プチトマト自体がビタミンCやビタミンK、ビタミンAを豊富に含んでいます。
ビタミンCは免疫力を高めたり、肌の健康維持に役立ちます。
ビタミンKは骨の健康に欠かせず、血液の凝固を助ける働きがあります。
また、プチトマトにはリコピンという抗酸化物質も含まれています。
これは細胞を酸化から守り、がんや心臓病のリスクを低減するとされています。
シロップ漬けにすることで、糖分が増えますが、適量であればエネルギー源として利用できます。
ただし、過剰な摂取は血糖値の急上昇を招く可能性があるため、注意が必要です。
総じて、ビタミンや抗酸化物質を摂取しつつ、甘いおやつとして楽しむことができる一品です。
プチトマトのシロップ漬けのつくりかた
鍋に水をいれて火にかけます。
湯むきしたプチトマトを
後でいれるのだよ・・
砂糖、はちみつにお湯を注ぎ、シロップを作っておきます。
薄くよ・・
ザクっといかない様に・・・
ミニトマトのヘタを取り、十字に切り込みを入れます。
手早くやろう・・
沸騰したお湯を注ぎ、少し置きます。
つるんとむけるよ・・
氷水にプチトマトをいれ皮をむきます。
さぁ いただこう ♪
湯むきしたプチトマトをシロップに漬けて
カットしたレモンを入れます。
冷蔵庫で1日置いて、完成です。
