いわしのあんかけの栄養素は、使用する材料や調理法によって異なりますが、一般的な栄養素についてお伝えします。

いわし

いわしは栄養価が高い魚で、主な栄養素は以下の通りです。

• タンパク質: 筋肉の成長や修復に必要
• オメガ-3脂肪酸: 心臓の健康をサポート
• ビタミンD: 骨の健康に重要
• ビタミンB12: 神経機能と血液の健康に必要
• カルシウム: 骨と歯の健康に重要
• 鉄: 血液の健康に重要

あん

あんは通常、出汁、醤油、みりん、砂糖などで作られます。これらの調味料には以下のような栄養素が含まれます。

• 出汁: 昆布やかつお節から取られる出汁には、ミネラルやアミノ酸が含まれています。
• 醤油: ビタミンB群やミネラルが含まれていますが、塩分が高いので摂取量には注意が必要です。
• みりん: 糖質が含まれており、少量のビタミンやミネラルも含まれています。
• 砂糖: 主にエネルギー源として使用されます。

全体の栄養バランス

いわしのあんかけは、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルをバランスよく含む一品です。

ただし、調味料の使用量や塩分の量には注意が必要です。

具体的な栄養価を知りたい場合は、使用するいわしの量やあんの材料の分量をもとに計算する必要があります。