五目おこわ

Cooking

五目おこわ 『 簡単レシピ 』

五目おこわ


料理のお時間です。

今回は、五目おこわ つくります。

蒸し器を使用して、もっちりとふっくらと

はじめます

五目おこわの材料

【 材料 】

もち米    2合

おこわの具材 ~

鶏もも肉     1枚
しめじ      1/2パック
ごぼう      1本
人参       1/4本
干し椎茸     4枚

おこわの調味料 ~

干し椎茸の戻し汁  200㏄
しょう油      大さじ2
みりん       大さじ2
酒         大さじ2
かつおだし     小さじ1
塩         少々

My item ~

蒸し布

もち米

干し椎茸

五目おこわの栄養素

日本の伝統的な料理であり、栄養価が豊富です。

米飯と一緒に炊き込まれる具材には、様々な栄養素が含まれています。

まず、米飯は主食として重要な炭水化物の源です。

炭水化物はエネルギーの主要な供給源であり、体の活動や代謝に必要なエネルギーを提供します。

タンパク質源として鶏肉や豚肉、干しエビなどの動物性たんぱく質が含まれます。

たんぱく質は筋肉の構築や修復に必要な栄養素であり、体の健康を維持するために重要です。

野菜やきのこ類も含まれています。

これらの具材には、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。

特に、緑黄色野菜や根菜類にはβカロテンやビタミンCなどの抗酸化物質が豊富であり

免疫力の向上や細胞の健康に役立ちます。

また、調味料として様々な香辛料や調味料が使われることがあります。

これらの香辛料には、身体の代謝を促進し、消化を助ける効果があります。

例えば、生姜やニンニクは消化器官の健康を促進し、唐辛子には新陳代謝を活発にする効果があります。

総じて、バランスの取れた栄養価の高い食事です。

炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素がバラエティ豊かに含まれており

健康的な食生活を支援します。

ただし、調理法や具材の組み合わせによって栄養価は変わるため、バランスの良い食事を心がけることが重要です。

五目おこわのつくりかた


五目おこわ

3回位研ぐよ・・

もち米を研いで、水に12時間つけておきます。

五目おこわ

ダシをだすのだよ・・

干し椎茸をお湯で戻しておきます。

戻したら細切りにカットしておきます。

ダシは調味料として使用します。

五目おこわ

鉛筆削りのように・・・

ごぼうをささがきにカットし、水にさらしておきます。

五目おこわ

具沢山でいこうじゃないか・・

鶏肉、しめじをカットします。

五目おこわ

結構煮詰めるよ・・

その方が美味しい・・

鍋に、おこわの材料と調味料をいれて煮詰めていきます。

煮詰めたら、さましておきます。

五目おこわ

蒸し布が無いのなら・・・

諦めよう・・

もち米の水を切り、沸騰した鍋で30分蒸します。

五目おこわ

しっかり混ぜよう・・

一旦もち米を取り出し、おこわの材料と混ぜます。

もう一度10分蒸していきます。

五目おこわ

さぁ いただこう ♪

器に盛り、三つ葉をちらせ完成です。

五目おこわ完成

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