屋台の焼きそばは、手軽に食べられる美味しい料理ですが、その栄養素は使用する材料や調理法によって異なります。

一般的には以下の栄養素が含まれます。

主な栄養素

1. 炭水化物: 焼きそばの主成分は麺なので、エネルギー源となる炭水化物が豊富です。
2. たんぱく質: 肉（豚肉や鶏肉）やシーフード（エビやイカ）を加えることで、たんぱく質を摂取できます。
3. 脂質: 調理時に油を使うため、脂質が含まれます。豚肉や他の動物性脂肪が加わることもあります。
4. ビタミン: 使用する野菜（キャベツ、もやし、ピーマンなど）からビタミンCやビタミンKが摂取できます。
5. ミネラル: 野菜や肉から鉄分やカリウムなどが含まれます。

注意点

• 塩分: ソースや調味料によって塩分が高くなることがあります。
• カロリー: 麺や油の使用量によってカロリーが高くなることがありますので、量に注意が必要です。
• 脂質: 油を多く使うため、脂質の摂取量が増える可能性があります。

全体的には栄養バランスが取れていますが、塩分と脂質の摂取量に気をつけると良いでしょう。