ほうれん草のパスタ
料理のお時間です。
今回は、ほうれん草のパスタ つくります。
バジルをきらしていたので・・ほうれん草でつくってみました。
はじめます
ほうれん草のパスタの材料
【 材料 】
パスタ 100g
水 800㏄
塩 小さじ1三つ葉 お好み
パルメザンチーズ お好みほうれん草のソース ~
ほうれん草 2束
にんにく 2片
松の実 少々
オリーブ油 50㏄
パルメザンチーズ 大さじ2
塩 少々
黒コショウ 少々My item ~
ほうれん草のパスタの栄養素
ほうれん草のパスタの栄養素について
ほうれん草のパスタは、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維、タンパク質をバランスよく摂取できる栄養豊富な料理です。主に使用される材料であるパスタとほうれん草には、それぞれ異なる栄養素が含まれています。
主な栄養素
1. 炭水化物(エネルギー源)
パスタは主に小麦粉から作られており、炭水化物が豊富です。これにより、体や脳のエネルギー源となります。全粒粉パスタを使用すると、血糖値の上昇が緩やかになり、食物繊維の摂取量も増えます。
2. 食物繊維(腸内環境の改善)
ほうれん草には食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整え、便秘の予防に役立ちます。全粒粉パスタを選ぶと、さらに食物繊維が豊富になります。
3. ビタミン類(健康維持)
ほうれん草は特にビタミンA(β-カロテン)、ビタミンC、ビタミンKが豊富です。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を保ち、ビタミンCは抗酸化作用があり、免疫力を高めます。ビタミンKは血液の凝固を助け、骨の健康にも貢献します。
4. ミネラル(体の機能をサポート)
ほうれん草には鉄、マグネシウム、カリウム、カルシウムが含まれています。鉄は貧血予防に役立ち、マグネシウムは筋肉や神経の働きを助けます。カリウムはナトリウムの排出を促し、血圧の調整に役立ちます。
5. タンパク質(筋肉や細胞の修復)
ほうれん草にも少量のタンパク質が含まれていますが、パスタにチーズや鶏肉、豆類を加えると、さらに良質なタンパク質を補うことができます。
まとめ
ほうれん草のパスタは、炭水化物をエネルギー源としつつ、ビタミンやミネラルを豊富に含むバランスの良い料理です。さらに、具材を工夫することで、栄養価をより高めることができます。
ほうれん草のパスタのつくりかた
鍋に水と塩をいれて火にかけます。

さぁ パスタをつくろう・・
ほうれん草を1分位茹でていきます。

目指せアルデンテ・・
パスタを茹で始めます。

しっかりミキサー・・
ほうれん草のソースの材料をいれて、混ぜていきます。

手早くやろう・・
ソースに茹で上がったパスタを絡めていきます。

トロトロにしよう・・
茹で汁で調整します。

さぁ いただこう ♪
パルメザンチーズと三つ葉をちらせ完成です。