ヤムニョムチキン
料理のお時間です。
今日も美味しく、韓国料理を
つくっていきましょう。
今回は ヤムニョムチキン 양념 치킨 です。
鶏肉を揚げ焼きにしてそこに、コチュジャンをベースにした
調味料を絡めて、旨辛にした韓国料理です。
ご飯にめちゃくちゃ合います。
はじめます
ヤムニョムチキン の材料
【 材料 】
鶏肉 ２枚
ネギ １本
かたくり粉
白ごま
サラダ油下味 ～
塩
黒コショウ
酒
チューブニンニク
しょう油ヤムニョムチキンのたれ ～
コチュジャン 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
はちみつ 大さじ1
しょう油 大さじ1
水 100ｃｃ
チューブニンニク 少々My item ～
ヤムニョムチキンの栄養素
ヤムニョムチキンは、韓国料理の一つで、鶏肉を特製の甘辛いソースで味付けした料理です。
鶏肉は高タンパク質で、ビタミンB群やミネラル（リン、亜鉛）を豊富に含み
筋肉の構築や免疫機能の維持に役立ちます。
ヤムニョムソースには、砂糖、醤油、唐辛子、にんにく、酢などの調味料が使われ
ビタミンCや抗酸化物質、ミネラルも含まれています。
ただし、砂糖や塩分の摂取量には注意が必要です。
ヤムニョムチキンは、スパイシーで甘辛い味わいが特徴で、食欲をそそる一品ですが
栄養バランスを考えると、野菜や他のタンパク質源と組み合わせることが望ましいです。
ヤムニョムチキン のつくりかた
さぁご飯が進むおかずよ・・
鶏肉をひと口大にカットしていきます。
しっかりつけていこー
漬け時間１０分とみた・・・
カットした鶏肉に、下味を付けていきます。
袋にいれてシェイクよ・・
鶏肉の水気を軽く取り、袋に入れて片栗粉を
全体にまぶしていきます。
揚げ時間は約５分とみた・・
約170℃の油で揚げていきます。
揚がったら油をきっておきます。
みじん切りよ・・
ネギを刻んでいきます。
コチュジャンは程よくね・・
ヤムニョムチキンのタレをつくっていきます。
強火でいくよー
鶏肉をフライパンに戻し、強火で両面を焼きます。
ヤムニョムチキンのタレをいれていきます。
たっぷりいれよう・・
タレがからまったらネギ入れます。
ご飯3杯はいけそう・・
ヤムニョムチキン 完成
さぁ いただこう
