すり鉢でジェノヴェーゼ

Cooking

すり鉢でジェノヴェーゼ 『 簡単レシピ 』

ジェノヴェーゼ


料理のお時間です。

すり鉢があるので、バジルをすり

美味しい ジェノヴェーゼ を作っていきます。

はじめます

ジェノヴェーゼの材料

【 材料 】

水      1L

塩       8g

パスタ     100g

バジル

にんにく      1片
松の実       5g

オリーブ油     30㏄
パルメザンチーズ  10g

ローストナッツ
黒コショウ
粉チーズ

すり鉢でジェノヴェーゼの栄養素

ジェノヴェーゼパスタの栄養素について説明しますね。

パスタ

  • 炭水化物: エネルギー源となります。
  • タンパク質: 小麦に由来します。
  • 食物繊維: 腸内環境を整えます。

ジェノヴェーゼソース

バジル

  • ビタミンA, K, C: 抗酸化作用や免疫力向上。

オリーブオイル

  • 不飽和脂肪酸: 心臓の健康をサポート。
  • ビタミンE: 抗酸化作用。

パルメザンチーズ

  • タンパク質: 骨や筋肉の健康。
  • カルシウム: 骨の強化。

松の実

  • 不飽和脂肪酸: コレステロール管理。
  • マグネシウム: 筋肉と神経の機能。

ニンニク

  • ビタミンB6: エネルギー代謝を助ける。
  • マンガン: 抗酸化酵素の構成要素。

全体として、ジェノヴェーゼパスタは炭水化物、良質な脂肪、ビタミン、ミネラルがバランス良く含まれています。

ジェノヴェーゼのつくりかた


鍋に水と塩をいれて火にかけます。

沸騰したらパスタを茹でていきます。

すり鉢でジェノヴェーゼ

さぁ 地道にすろうか・・

にんにく、松の実をいれてすっていきます。

すり鉢でジェノヴェーゼ

薬草をつくってるみたい・・

バジル、チーズ、オリーブ油をいれていきます。

すり鉢でジェノヴェーゼ

綺麗な色・・

バジルソースの完成です。

すり鉢でジェノヴェーゼ

手早くやろう・・

茹でたパスタとバジルソースを和えていきます。

すり鉢でジェノヴェーゼ

さぁ いただこう ♪

ナッツ、黒コショウ、チーズをかけ完成です。

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