カルツォーネ
ピザ作りのお時間です。
今回は、カルツォーネをつくります。
ピザの美味しいトコロを生地に
閉じ込めて、焼いていきたいと思います。
はじめます
カルツォーネの材料
ピザ生地 ~
強力粉 180g
薄力粉 100g
水 160㏄
塩 6g
イースト 2g
オリーブ油 15㏄具材 ~
モッツァレラチーズ
トマトソース
バジル
ハム
スライス餅黒コショウ
オリーブ油
【 アイテム 】
カルツォーネの栄養素
カルツォーネはイタリアの伝統的な料理です。
この美味しい料理にはさまざまな栄養素が含まれています。
まず第一に、カルツォーネに含まれる炭水化物はエネルギー源として重要です。
生地には小麦粉が使われており、これによって体に必要なエネルギーを供給します。
また、炭水化物は脳の機能をサポートし、日常的な活動に必要なエネルギーを提供します。
次に、カルツォーネの具材にはタンパク質が豊富に含まれています。
例えば、チーズやハム、野菜などが使われることが一般的です。
タンパク質は筋肉の修復や成長に必要な栄養素であり、体の健康維持に欠かせません。
さらに、野菜やハーブがカルツォーネの具材として使われることがあります。
これらの食材にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、特にビタミンA、ビタミンC、カリウムなどが挙げられます。
これらの栄養素は免疫機能を強化し、体内のさまざまな機能に必要です。
ただし、カルツォーネには油脂や塩分も含まれています。
過剰な摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、適度な量で楽しむことが重要です。
総じて、カルツォーネはバランスの取れた食事の一部として楽しむことができる料理です。
適切な具材の選択や調理方法によって、栄養バランスを考慮しながら美味しく楽しむことができます。
カルツォーネのつくりかた
ホームベーカリーで生地を作ります。
オーブンを200度に予熱しておきます。
さぁ つくっていこう・・
今回の具材です。
けんかにならない様に
均等にしよう・・
4等分にします。
焦らず、伸ばしていこう・・
円形に伸ばしていきます。
片方に寄せるのだよ・・・
具材たちをのせていきます。
ちゃんと閉じないとと漏れちゃうよ・・
閉じ目をフォーク等で閉じていきます。
しっかり塗ろう・・
卵黄を塗ります。
さぁ いただこう ♪
250度で15分焼き完成です。