豚バラとごぼうの味噌汁

Cooking

豚バラとごぼうの味噌汁 『 簡単レシピ 』

豚バラとごぼうの味噌汁


料理のお時間です。

今日も美味しく、豚バラとごぼうの味噌汁

つくっていきましょう。

豚汁みたいな感じになっちゃいますが・・

まぁ 豚バラとごぼうの味噌汁で通そうかと・・

はじめます

豚バラとごぼうの味噌汁の材料

水    600㏄

ダシ   1袋

仙台味噌 45g

八丁味噌 10g

豚バラ

ごぼう

ネギ

My item ~

ダシ袋

仙台味噌

カクキュー 八丁味噌

豚バラとごぼうの味噌汁の栄養素

豚バラとごぼうの味噌汁は、栄養価の高い料理です。

豚バラには、タンパク質やビタミンB群、ミネラル(鉄、亜鉛)が豊富に含まれています。

特に鉄は赤血球の生成に重要であり、亜鉛は免疫機能の向上や細胞の修復に役立ちます。

また、ごぼうには食物繊維やビタミン、ミネラル(カリウム、マグネシウム、カルシウム)が豊富に含まれており

便秘の緩和や血糖値の上昇を抑制する効果があります。

さらに、ごぼうに含まれるイヌリンという成分は、腸内の善玉菌の増加を促し、腸内環境を整えます。

味噌は発酵食品で、腸内細菌のバランスを整え、たんぱく質、ビタミン、ミネラルを含み

免疫力の向上や体内の酸化を防ぐ役割も果たします。

豚バラとごぼうの味噌汁は、栄養バランスが良く、身体に必要な栄養素を効率的に摂取できます。

豚バラとごぼうの味噌汁のつくりかた


押して切るのと・・引いて切るのと

いつも迷う・・

ごぼうを斜め切りにカットします。

豚バラとごぼうの味噌汁

アク抜き時間

5分位とみた・・

水にさらしてアクを取ります。

豚バラとごぼうの味噌汁

緑の色をいれよう・・

豚バラとネギをカットします。

豚バラとごぼうの味噌汁

一気にいれよう・・

沸騰した鍋に、ごぼうと豚肉をいれます。

豚バラとごぼうの味噌汁

めちゃめちゃ灰汁でるよ・・

灰汁を取りながらコトコト煮ます。

豚バラとごぼうの味噌汁

弱火でいこう・・・

火が通ったら味噌を溶き入れます。

豚バラとごぼうの味噌汁

さぁ いただこう ♪

ネギをちらせて完成です。

豚バラとごぼうの味噌汁 完成

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