もやしとたまごの味噌汁
料理のお時間です。
美味しく、もやしとたまごの味噌汁 を
つくっていきましょう。
リーズナブルでそれでいて美味しい
ふわふわのたまごに歯ごたえのあるもやし
良いバランスです・・
はじめます
もやしとたまごの味噌汁の材料
水 600㏄
ダシ 1袋
仙台味噌 45g
八丁味噌 10g
もやし
たまご
ねぎ
My item ~
もやしとたまごの味噌汁の栄養素
もやしとたまごの味噌汁は、栄養価の高い日本の料理です。
もやしは低カロリーでありながら、ビタミンCやビタミンK、食物繊維が豊富に含まれています。
ビタミンCは抗酸化作用を持ち、免疫機能を向上させ、コラーゲンの生成を促進します。
ビタミンKは血液の凝固を助け、骨の健康をサポートします。食物繊維は消化を助け、便通を改善します。
たまごは、良質のタンパク質やビタミンD、ビタミンB12を含んでいます。
タンパク質は筋肉の修復や成長に必要な栄養素であり、ビタミンDはカルシウムの吸収を助け
骨の健康を維持します。ビタミンB12は神経機能や赤血球の形成に必要です。
味噌汁に使われる味噌は、たんぱく質やビタミンB群、ミネラルを含み
腸内の善玉菌を増やし、消化を助けます。
もやしとたまごの味噌汁はこれらの栄養素をバランスよく含み、健康的な食生活を支援します。
もやしとたまごの味噌汁のつくりかた
鍋にダシをいれて、火にかけます。
もうシャキシャキよ・・
でも茹でるから・・意味あるのかな・・?
洗わなくても問題は無いのですが、シャキッとするので
サッと洗っちゃいます。
すぐ茹で上がるよ・・
沸騰した鍋にもやしをいれ茹でます。
弱火でいこう・・
味噌を溶き入れます。
細くいれよう・・
ふわっとさせるのだ・・
溶きたまごを流し入れます。
これでフワッとした、たまごに
歯ごたえのあるもやし・・
最高じゃないか・・
ネギを入れ、火を止め蓋をします。
さぁ いただこう
器に盛り完成です。