パスタサラダ 『 簡単レシピ 』

パスタサラダは、主食と副菜の要素を併せ持つ料理で、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルを比較的バランスよく摂取できる点が特徴である。

主材料のパスタは小麦由来の炭水化物を豊富に含み、体や脳のエネルギー源として重要な役割を果たす。

全粒粉パスタを用いることで、食物繊維やビタミンB群の摂取量が高まり、血糖値の急上昇を抑える効果も期待できる。具材として使われるハム、鶏肉、ツナ、卵などは良質なたんぱく質源であり、筋肉や臓器、皮膚の維持・修復に寄与する。

さらに、レタス、トマト、キュウリ、ブロッコリーなどの野菜を加えることで、ビタミンC、βカロテン、葉酸、カリウムといった微量栄養素を補給でき、抗酸化作用や免疫機能の維持に役立つ。

ドレッシングやマヨネーズ由来の脂質はエネルギー源となる一方、摂り過ぎには注意が必要である。

オリーブオイルやヨーグルトベースのドレッシングを選ぶことで、脂質の質を高め、より健康的な一品となる。