チンゲン菜とたまごの味噌汁
料理のお時間です。
美味しく、チンゲン菜とたまごの味噌汁 を
つくっていきましょう。
はじめます
チンゲン菜とたまごの味噌汁の材料
水 600㏄
ダシ 1袋白味噌 大さじ2
仙台味噌 大さじ1チンゲン菜 1束
たまご 2個My item ~
チンゲン菜とたまごの味噌汁の栄養素
チンゲン菜とたまごの味噌汁は、栄養バランスの取れた健康的な料理です。
チンゲン菜は、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンKなどが豊富で、特に抗酸化作用のあるビタミンAや
Cは免疫力の向上や皮膚の健康をサポートします。
カルシウムや鉄分も含まれており、骨や歯の健康を守り、貧血予防にも役立ちます。
さらに食物繊維が含まれているため、腸内環境を整え、便秘解消にも効果があります。
一方、たまごは高品質なたんぱく質源であり、必須アミノ酸がバランスよく含まれています。
卵黄にはビタミンD、ビタミンB群、ビタミンE、鉄分やリンなども豊富で、骨の健康維持やエネルギー代謝の促進に貢献します。
特にビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨の強化に重要な役割を果たします。
また、味噌は発酵食品で、腸内の善玉菌を増やす働きがあります。
味噌の主成分である大豆にはイソフラボンが含まれ、ホルモンバランスを整えたり、抗酸化作用が期待されます。
味噌汁の塩分には注意が必要ですが、チンゲン菜と卵を組み合わせることで、ビタミンやミネラル
たんぱく質が豊富に摂取できる栄養満点の一品になります。
チンゲン菜とたまごの味噌汁のつくりかた
いってみよ・・
チンゲン菜を葉と茎にカットしておきます。
2個いれちゃお・・
溶き卵をつくります。
5分程度茹でたらオケー・・
鍋に水、だしパック、チンゲン菜の茎をいれて煮ます。
ササっといこう・・
味噌を溶き入れます。
すぐ火が通るよ・・
葉をいれます。
細く細くいこうか・・
溶き卵を流し入れます。
ふわふわを目指すのだよ・・
蓋をして予熱で火を通します。
さぁ いただこう ♪
たまごをほぐして完成です ♪