とうもろこしピザ
ピザ作りのお時間です。
北海道から美味しいとうもろこしが届いたので
今回は、とうもろこしピザ でも
焼いてみたいと思います。
はじめます
とうもろこしピザの材料
ピザ生地 ~
強力粉 160g
薄力粉 120g
水 160㏄
塩 6g
イースト 2g
オリーブ油 15㏄とうもろこし
マヨネーズ
ドライパセリしょう油
バタートマトソース
モッツァレラチーズオリーブ油
黒コショウ【 アイテム 】
とうもろこしピザの栄養素
とうもろこしピザの栄養素について詳しく説明しますね。
主な成分とその栄養素
1. ピザ生地
- 炭水化物: 主に小麦粉から来るエネルギー源です。エネルギー補給に役立ちます。
- タンパク質: 小麦粉由来で、筋肉や細胞の修復に役立ちます。
- 食物繊維: 多少含まれており、消化を助けます(全粒粉使用の場合、より多く含まれることがあります)。
2. チーズ
- タンパク質: 骨や筋肉の健康をサポートします。
- カルシウム: 骨の強化に重要です。
- 脂肪: 特に飽和脂肪酸を含むため、適量を心掛ける必要があります。
- ビタミンA: 視力や免疫力に寄与します。
3. とうもろこし
- 炭水化物: 追加のエネルギー源。
- 食物繊維: 腸の健康を維持します。
- ビタミンB群: エネルギー代謝を助ける。
- ビタミンC: 抗酸化作用があり、免疫力をサポートします。
- ミネラル: 鉄分やマグネシウムなどを含むことがあります。
4. ソース(トマトベースの場合)
- リコピン: トマトに含まれ、抗酸化作用があります。
- ビタミンC: 免疫機能を強化します。
- カリウム: 血圧の調節に寄与します。
5. オリーブオイル(使用する場合)
- 不飽和脂肪酸: 心臓の健康をサポートします。
- ビタミンE: 抗酸化作用があります。
栄養価のバランス
とうもろこしピザは、炭水化物、タンパク質、脂質が含まれており、エネルギー源として適しています。
ビタミンやミネラルも含まれており、栄養バランスが取れた食事になります。
ただし、チーズやオリーブオイルの脂肪分に注意が必要です。
とうもろこしピザのつくりかた
オーブンを250度に予熱しておきます。
ホームベーカリーでピザ生地をつくります。
生地を2等分にして発酵させておきます。
ピュアコーンよ・・
とうもろこしの実をそいでいきます。
マヨコーン完成・・
マヨネーズとドライパセリを混ぜます。
バターしょう油コーン完成・・
フライパンにバターをいれて、とうもろこしを炒めて
しょう油をいれます。
ピザ職人になるのだよ・・
ピザ生地を円形に伸ばしていきます。
具沢山・・
トマトソースをぬり、具材をトッピングしていきます。
美味しそう・・
250度に予熱したオーブンで15分焼きます。
さぁ いただこう ♪
焼きあがりカットして完成です。