ドライフルーツの全粒粉パン
パン作りのお時間です。
ジャムおじさんに変身します。
今回は ドライフルーツの全粒粉パン です。
こねないオーバーナイト製法で作ってみたいと思います。
はじめます
ドライフルーツの全粒粉パン の材料
【 材料 】
強力粉 150g
全粒粉 50g
砂糖 10g
塩 6g
ドライイースト 2g
水 200㏄ドライフルーツ 100g
【 アイテム 】
ドライフルーツの全粒粉パンの栄養素
このパンは、栄養価が豊富で健康に良い選択肢です。
まず、全粒粉から得られる食物繊維が豊富で、消化器官の健康をサポートし、便通を改善します。
また、全粒粉にはビタミンB群やミネラル(鉄やマグネシウムなど)が豊富に含まれており
エネルギー代謝や神経機能に必要な栄養素を補給します。
ドライフルーツも含まれているため、パンには天然の甘みが加わり、砂糖の摂取量を減らすことができます。
ドライフルーツには、ビタミンやミネラルだけでなく、抗酸化物質も豊富に含まれており
細胞のダメージを修復し、免疫系を強化するのに役立ちます。
さらに、全粒粉パンは低GI(糖質指数)食品であり、血糖値の急激な上昇を抑えるため
糖尿病や肥満の予防にも効果的です。このパンに含まれる複合糖質は
持続的なエネルギー供給を提供し、満腹感を持続させます。
最後に、ドライフルーツの全粒粉パンは、健康的な脂質源も提供します。
ナッツや種子が入っている場合、良質な脂肪が含まれています。
これらの脂質は心臓血管系の健康を促進し、炎症を抑制する助けになります。
総じて、ドライフルーツの全粒粉パンは栄養バランスが良く
消化器官の健康や体内のさまざまな機能をサポートするために、食事に取り入れる価値があります。
ドライフルーツの全粒粉パンのつくりかた
簡単パン作りだよ・・
粉など器に全部いれて混ぜ、1時間休ませます。
混ぜるだけでこねないよ・・
ドライフルーツを混ぜて、冷蔵庫で12時間休ませます。
ちゃんと出来てるんやろか・・・?
粉をふり、2等分にして成形します。
ふっくらさせるのだ・・
ラップをし、30分 二次発酵します。
この切れ込みが大事よ・・
粉をふり、切り込みをいれます。
220度に予熱したオーブンで、20分焼きます。
さぁ いただこう ♪
食べやすい大きさにカットして完成です。