かぼちゃのカルボナーラ
料理のお時間です。
今回は、かぼちゃのカルボナーラ を
つくっていきましょう。
はじめます
かぼちゃのカルボナーラの材料
【 材料 】
パスタ 100g
水 800㏄
塩 小さじ１かぼちゃのペースト ～
かぼちゃ 1/4個
生クリーム 大さじ1カルボナーラソース ～
卵黄 2個
パルメザンチーズ 60g
黒コショウ お好み
かぼちゃのペースト お好みいんげん
黒コショウ
パルメザンチーズMy item ～
かぼちゃのカルボナーラの栄養素
かぼちゃのカルボナーラは、かぼちゃの自然な甘みとクリーミーなソースが調和した、栄養価の高い料理です。主な材料であるかぼちゃには、β-カロテン（ビタミンAの前駆体）が豊富に含まれており、免疫力の強化や肌の健康維持に役立ちます。また、食物繊維も多く、腸内環境を整える効果が期待できます。
カルボナーラソースに使われる卵やチーズは、良質なタンパク質を提供し、身体の修復や筋肉の維持に貢献します。さらに、卵黄にはビタミンDやビタミンB群、鉄分なども含まれており、エネルギー代謝や貧血予防にも効果的です。チーズにはカルシウムが豊富で、骨や歯の健康を支える役割があります。
加えて、生クリームやベーコンを使うことで脂質の摂取量はやや高くなりますが、脂質は脂溶性ビタミンの吸収を助け、エネルギー源としても重要です。かぼちゃのカルボナーラは、バランスの取れた栄養が摂れる一品で、満足感も得やすい料理です。ただし、カロリーは高めなので、適量を意識して食べることが大切です。
かぼちゃのカルボナーラのつくりかた
パスタを茹でていきます。
６００wで１０分・・
ラップに包み、レンジでチンします。
小さめにカットしておこう・・
皮の部分をカットします。
トロトロにしよう・・
生クリームをいれ、ブレンダーにかけていきます。
冷凍粉チーズを使うよ・・
卵黄と粉チーズを混ぜていきます。
大体でいこう・・
かぼちゃのペーストを加えていきます。
たっぷり利かせよう・・
黒コショウを加えます。
一気にいこうか・・
フライパンに茹で上がったパスタとペーストをいれて
火にかけていきます。
美味しそう・・
パスタの茹で汁で調整しながら絡めていきます。
さぁ いただこう ♪
パルメザンチーズをかけて完成です。
