大学いも 『 簡単レシピ 』

大学いもは、日本の伝統的なスイートポテトのおやつで、主にさつまいもと砂糖、醤油、ごまなどから作られます。

レンジで作る場合も同様の材料が使われますが、栄養素については以下のようになります。

レンジで作る大学いもの主な栄養素（100gあたり）

1. エネルギー: 約170 kcal
2. 炭水化物: 約40g

• さつまいもには食物繊維も豊富に含まれます。

1. たんぱく質: 約1g
2. 脂質: 約1g
3. ビタミン

• ビタミンC: さつまいもはビタミンCが豊富です。
• ビタミンB6: さつまいもにはビタミンB6も含まれます。

1. ミネラル

• カリウム: さつまいもにはカリウムが豊富です。
• 鉄分: 少量ながら鉄分も含まれます。

ただし、これらの栄養素は使用するさつまいもの種類や調理方法、使う砂糖やその他の材料の量によって変動することがあります。

作り方のポイント

レンジで作る場合、さつまいもを一口大に切り、水にさらした後、耐熱容器に入れてレンジで加熱します。

その後、砂糖、醤油、ごまを加えて混ぜ、再度レンジで加熱すると簡単に作れます。

この簡単で手軽なおやつは、栄養価も高く、特にビタミンやミネラルが豊富なので、健康的なスナックとしても人気があります。