高野豆腐の味噌汁
料理のお時間です。
今日も美味しく、高野豆腐の味噌汁 を
つくっていきましょう。
今回は珍しい素材を使います。
豆腐は豆腐でも・・・高野豆腐です。
歯ごたえがあるし、味噌汁を吸収しちゃう高野豆腐
どうなんだろ？
まぁ たまには、違った豆腐でも良いじゃない。
はじめます
高野豆腐の味噌汁の材料
水 600㏄
ダシ 1袋
仙台味噌 45g
高野豆腐
乾燥わかめ
ねぎMy item ～
高野豆腐の味噌汁の栄養素
高野豆腐の味噌汁は、栄養価の高い料理です。
高野豆腐には、タンパク質や食物繊維、カルシウム、鉄などが豊富に含まれています。
特にタンパク質は筋肉や組織の構築に必要であり、食物繊維は消化を促進し、便秘の緩和に役立ちます。
カルシウムは骨や歯の形成に重要な役割を果たし、鉄は貧血予防に効果的です。
味噌は発酵食品で、たんぱく質、ビタミン、ミネラルを含み、免疫力の向上や体内の酸化を防ぐ役割も果たします。
味噌汁のスープには、ダシや野菜から得られる栄養素も含まれており、野菜の栄養が溶け出しています。
高野豆腐の味噌汁は、栄養バランスが良く、満腹感を与えながら健康的な食事を提供します。
高野豆腐の味噌汁のつくりかた
カッチカッチやぞ・・・
高野豆腐を水で戻しておきます。
鍋に水をいれて、火にかけておきます。
スポンジみたい・・・
とても切りやすいよ・・
もどした高野豆腐をカットしていきます。
膨らんできてるような・・・
沸騰したら高野豆腐を入れます。
これはダシ粉だけど
ダシ袋の方がいいね・・
乾燥わかめをいれます。
弱火でいこう・・・
味噌を溶き入れます。最後にネギをちらせて完成です。
高野豆腐の味噌汁 完成
さぁ いただこう ♪
