ハンバーグ
料理のお時間です。
今回は、ハンバーグつくります。
簡単で美味しいハンバーグを目指します。
はじめます
ハンバーグの材料
ハンバーグのたね ～
合挽きミンチ 200g
玉ねぎのすりおろし 1/4個
パン粉 大さじ２
塩 少々ハンバーグソース ～
ケチャップ 大さじ３
ソース 大さじ２
みりん 大さじ２
しょう油 大さじ１キャベツ 少々
チーズ 少々My item ～
ハンバーグの栄養素
ハンバーグは、主に牛肉や豚肉のひき肉を使用した料理で、たんぱく質、脂質、ビタミン
ミネラルなど豊富な栄養素が含まれています。
たんぱく質は、筋肉の修復や成長に不可欠であり、また体内の酵素やホルモンの合成にも関与しています。
特に肉類からのたんぱく質は必須アミノ酸がバランス良く含まれているため、効率的に摂取できます。
脂質はエネルギー源となり、細胞膜の構成や脂溶性ビタミンの吸収に必要です。
しかし、肉の脂質には飽和脂肪酸も多く含まれるため、摂りすぎには注意が必要です。
また、赤身の肉にはビタミンB群（特にビタミンB12やB6）が豊富で、これらはエネルギー代謝や
神経機能に重要な役割を果たします。
さらに鉄分も多く含まれており、赤血球の生成や酸素の運搬を助けるため、貧血予防に役立ちます。
なお、ハンバーグは調理法によってカロリーが増えることもあるため、揚げたり油を多く使ったりする場合は調整が必要です。
ハンバーグの作り方
細く細くいこうか・・
千切りキャベツをつくり、水にさらしておきます。
みじん切りでもいいよ・・
玉ねぎをすりおろします。
無心でこねよう・・
ハンバーグの材料をいれて、混ぜていきます。
綺麗よ・・
空気を抜いて形成します。
中火で４分よ・・
フライパンに油をしいて焼いていきます。
ジュージューはねるわよ・・
返したら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取り
酒をいれて蒸し焼きにします。
弱火で１２分よ・・
じっくり焼いていきます。
準備しておこう・・
ハンバーグソースを混ぜておきます。
煮詰めることで美味しくなるよ・・
フライパンにソースをいれて、少し煮詰めていきます。
美味しそうよ・・
器に盛り付けます。
さぁ いただこう ♪
チーズをトッピングして完成です ♪
