チェリークラフティは、フランスの伝統的なデザートで、チェリーを卵、牛乳、砂糖

小麦粉で作るクリーミーな生地と一緒に焼き上げた料理です。

このデザートの栄養素について詳しく説明します。

1. チェリー

チェリーは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富な果物です。

特にビタミンCが多く含まれており、免疫力の強化や皮膚の健康に寄与します。

加えて、ビタミンA（ベータカロテン）、カリウム、食物繊維も豊富で

これらは視力の保護、血圧の調整、消化の促進に役立ちます。

また、チェリーにはアントシアニンと呼ばれる抗酸化物質が含まれ

炎症を抑え、心血管疾患のリスクを低減する効果があります。

2. 卵

卵は高品質なたんぱく質源であり、必須アミノ酸をバランス良く含んでいます。

また、ビタミンB2、B12、D、Eが豊富で、エネルギー代謝、赤血球の形成

骨の健康維持、抗酸化作用に寄与します。

卵黄にはレシチンやコリンが含まれており、脳の健康や神経機能の維持にも重要です。

3. 牛乳

牛乳はカルシウム、ビタミンD、たんぱく質の重要な供給源です。

カルシウムは骨や歯の健康を保つために必要で、ビタミンDはカルシウムの吸収を助けます。

牛乳に含まれるたんぱく質は筋肉の修復と成長を支援します。

また、ビタミンB2（リボフラビン）も豊富で、エネルギー代謝をサポートします。

4. 砂糖

砂糖はエネルギー源として機能しますが、過剰な摂取は血糖値の急上昇や肥満の原因となるため注意が必要です。

チェリークラフティに使用される砂糖は、デザートの甘みを提供し

全体の味を引き立てますが、適量を心がけることが重要です。

5. 小麦粉

小麦粉は主に炭水化物を供給し、エネルギー源となります。

さらに、小麦粉には少量のたんぱく質や食物繊維も含まれており、消化の助けや血糖値の安定化に寄与します。

ただし、精製小麦粉を使用する場合、栄養価が低下するため、全粒粉を選ぶとより多くの栄養素を摂取できます。

総括

チェリークラフティは、ビタミン、ミネラル、たんぱく質、炭水化物、抗酸化物質をバランス良く含むデザートです。

特にビタミンCやアントシアニンなどの抗酸化物質が豊富なチェリー

たんぱく質とビタミンを提供する卵と牛乳が主要な栄養源となります。

このデザートは栄養バランスが良い一方で、砂糖の量には注意が必要です。

デザートとして楽しむ際には、全体の食事のバランスを考慮し

適量を守ることが健康的な生活を維持するために重要です。