ぼっちおでん

Cooking

ぼっちおでん 『 簡単レシピ 』

ぼっちおでん


料理のお時間です。

今回は、ぼっちおでん つくります。

具材を3種類にしぼり、おひとり様おでんつくります。

はじめます

ぼっちおでんの材料

おでんの具 ~

大根    1/2本
ゆでたまご 3個
焼きちくわ 2本

おでんのダシ ~

水     600㏄
薄口しょうゆ 大さじ1
コンソメ   小さじ1
やすまるダシ 2パック

My item ~

やすまるダシ

ぼっちおでんの栄養素

おでんは、大根、卵、こんにゃく、練り物などの具材を出汁で煮込んだ日本の伝統料理で

さまざまな栄養素をバランス良く摂取できる一品です。

具材によって栄養価は異なりますが、全体的に低カロリーで高たんぱくな料理として知られています。

例えば、大根は食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果があります。

また、ビタミンCや消化酵素であるアミラーゼも含まれており、消化を助ける役割を果たします。

卵はたんぱく質やビタミンA、ビタミンB群、鉄分を含み、栄養補給に優れた食材です。

こんにゃくは非常に低カロリー(約5kcal/100g)で食物繊維が豊富なため、満腹感を得ながらカロリーを抑えられます。

練り物(ちくわやはんぺんなど)は魚介類を原料とした高たんぱく食品で、カルシウムやDHAも含まれています。

ただし、加工食品であるため塩分が多く含まれる点には注意が必要です。

出汁には昆布や鰹節由来のうま味成分(グルタミン酸やイノシン酸)が含まれ、風味を高めつつ満足感を与えます。

ただし、醤油や塩で味付けされるため、1食あたりの塩分量が5〜6g程度になることもあります。

塩分摂取量が気になる場合は、つゆを飲み干さないなどの工夫が有効です。

おでんは、低カロリーながらビタミン、ミネラル、たんぱく質をバランス良く摂れる栄養豊富な料理です。

一方で、塩分量が高めになりがちなため、具材の選び方やつゆの摂取量を調整することで、より健康的に楽しめます。

ぼっちおでんの作り方


ぼっちおでん

10分茹でていこう・・

ゆで卵をつくります。

ぼっちおでん

ひと手間ひと手間よ・・

大根をカットして、皮を剥いて十字に切り込みをいれます。

ぼっちおでん

おでんにはちくわよ・・

ちくわをカットします。

ぼっちおでん

コトコト煮ていこう・・

鍋におでんの材料をいれて、水とダシパックをいれて煮ます。

ぼっちおでん

大根がやわらかくなるまでコトコト・・

ダシパックをを取りだし、調味料をいれます

ぼっちおでん

さぁ いただこう ♪

冷まして、味が染みたら完成です。

関連記事

  1. 大学いも

    大学いも 『 簡単レシピ 』

  2. たたききゅうりの梅和え

    たたききゅうりの梅和え 『 簡単レシピ 』

  3. あんかけおこげ

    あんかけおこげ 『 簡単レシピ 』

  4. 揚げ出し豆腐

    揚げ出し豆腐 『 簡単レシピ 』

  5. 手作りポテトチップス

    手作りポテトチップス 『 簡単レシピ 』

  6. ペスカトーレピザ

    ペスカトーレピザ 『 簡単レシピ 』

  7. レモンクリームパスタ

    レモンクリームパスタ 『 簡単レシピ 』

  8. レンコンの味噌汁

    レンコンの味噌汁 『 簡単レシピ 』

Kyoto walk

  1. 知恩院
    知恩院 Chion-in Temple
  2. 南禅寺
    南禅寺 Nanzenji Temple
  3. 下鴨神社
    下鴨神社 Shimogamo Shrine
  4. 鈴虫寺
    鈴虫寺 Suzumushi Temple
  5. 安井金比羅宮
    安井金比羅宮 Yasui Konpira Shr…
  6. 二条城
    二条城 Nijo-jo Castle
  7. 仁和寺
    仁和寺 Ninnaji Temple
  8. 東福寺
    東福寺 Tofukuji Temple
最近の記事 おすすめ記事

CATEGORY

ARCHIVES