大学いも

Cooking

大学いも 『 簡単レシピ 』

大学いも


料理のお時間です。

今回のおかずは

大学いも です。

おやつにもおかずにも変身しちゃう大学いも

はじめます

大学いもの材料

【 材料 】

さつまいも
かたくり粉
黒ゴマ
ハチミツ

砂糖     大さじ2
みりん    大さじ2
しょう油   大さじ1
酢      小さじ1 

大学いもの栄養素

大学いもは、日本の伝統的なスイートポテトのおやつで、主にさつまいもと砂糖、醤油、ごまなどから作られます。

レンジで作る場合も同様の材料が使われますが、栄養素については以下のようになります。

レンジで作る大学いもの主な栄養素(100gあたり)

  1. エネルギー: 約170 kcal
  2. 炭水化物: 約40g
  • さつまいもには食物繊維も豊富に含まれます。
  1. たんぱく質: 約1g
  2. 脂質: 約1g
  3. ビタミン
  • ビタミンC: さつまいもはビタミンCが豊富です。
  • ビタミンB6: さつまいもにはビタミンB6も含まれます。
  1. ミネラル
  • カリウム: さつまいもにはカリウムが豊富です。
  • 鉄分: 少量ながら鉄分も含まれます。

ただし、これらの栄養素は使用するさつまいもの種類や調理方法、使う砂糖やその他の材料の量によって変動することがあります。

作り方のポイント

レンジで作る場合、さつまいもを一口大に切り、水にさらした後、耐熱容器に入れてレンジで加熱します。

その後、砂糖、醤油、ごまを加えて混ぜ、再度レンジで加熱すると簡単に作れます。

この簡単で手軽なおやつは、栄養価も高く、特にビタミンやミネラルが豊富なので、健康的なスナックとしても人気があります。

大学いものつくりかた


大学いも

さつまいもをカットします。

大学いも

10分位さらすわ・・

カットしたら水にさらしておきます。

水をきり、ボールにさつまいもをいれてラップをかけ

レンジで、600w 1分 200w 10分

大学いも

良いんじゃない・・

レンチンさつまいも完成です。

大学いも

まとわせるのよ・・

片栗粉をまぶしておきます。

大学いも

事前準備よ・・

大学いものタレを混ぜておきます。

大学いも

カリッとさせよう・・

フライパンにサラダ油をしきカリカリ炒めていきます。

大学いも

ちょい煮詰めよう・・

さつまいもをいったん取り出し、タレをいれ煮詰めてから

さつまいもいれて絡めていきます。

大学いも

さぁ いただこう ♪

はちみつをかけ、黒ゴマふり、完成です。

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