きんぴらごぼうトーストは、ごぼうと人参を甘辛く炒めたきんぴらごぼうをトーストに乗せた料理で

和風の風味が楽しめる一品です。

以下に、その栄養素について説明します。

1. カロリー

きんぴらごぼうトーストのカロリーは、トースト一枚あたり約200〜300キロカロリーです。

トースト自体が約70〜100キロカロリー、きんぴらごぼうのカロリーはごぼうや人参

調味料の量により異なりますが、一般的には一食分で約100〜150キロカロリーです。

2. 炭水化物

トーストは主に炭水化物から成り立ち、一枚あたり約15〜20グラムの炭水化物が含まれています。

ごぼうや人参も炭水化物を含んでおり、特に食物繊維が豊富です。

食物繊維は消化を助け、血糖値の急上昇を防ぐ効果があります。

3. タンパク質

きんぴらごぼう自体は主に野菜から作られているため、タンパク質の量は少ないですが

トーストと組み合わせることで一食あたり2〜4グラムのタンパク質が摂取できます。

タンパク質は筋肉の修復や成長に重要な役割を果たします。

4. 脂質

きんぴらごぼうの調理にはごま油が使われることが多く、これにより一食あたり2〜4グラムの脂質が含まれます。

ごま油には不飽和脂肪酸が豊富で、心血管の健康をサポートします。

トースト自体にはほとんど脂質が含まれていないため、全体的な脂質量は低めです。

5. ビタミンとミネラル

ごぼうにはビタミンC、ビタミンE、カリウム、鉄分が含まれています。

ビタミンCは免疫機能を強化し、ビタミンEは抗酸化作用があります。

カリウムは血圧を調節し、鉄分は血液の健康に寄与します。人参にはビタミンA（β-カロテン）が豊富に含まれており

視力や皮膚の健康をサポートします。

6. 食物繊維

ごぼうは特に食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、便秘の予防に効果的です。

食物繊維はまた、長時間の満腹感を提供し、過食を防ぐのにも役立ちます。

人参にも食物繊維が含まれており、これらの野菜を組み合わせることで、さらに豊富な食物繊維が摂取できます。

7. 抗酸化物質

ごぼうと人参には抗酸化物質が含まれており、これらは細胞のダメージを防ぎ、老化や病気のリスクを減少させる効果があります。

抗酸化物質は、健康な体を維持するために重要です。

きんぴらごぼうトーストは、炭水化物、タンパク質、脂質のバランスが良く

食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。

これにより、栄養価が高く、健康的な一食として楽しむことができます。