ミニトマトのペペロンチーノ
料理のお時間です。
ミニトマトとにんにくをふんだんに使い
美味しい ミニトマトのペペロンチーノ を作っていきます。
はじめます
ミニトマトのペペロンチーノの材料
【 材料 】
水 1L
塩 8g
パスタ 100g
ミニトマト
鷹の爪
にんにくオリーブ油
塩レモンの皮
イタリアンパセリ
ミニトマトのペペロンチーノの栄養素
子のパスタは、栄養価が高く、バランスの取れた食事の一部として素晴らしい選択肢です。
ミニトマトは低カロリーでありながら、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンA
ビタミンB6などの豊富な栄養素を含んでいます。
特にビタミンCは免疫力を高め、鉄の吸収を助ける役割があります。
ビタミンKは血液の凝固を助け、骨の健康を保つのに役立ちます。
ビタミンAは視力を維持し、肌や粘膜の健康をサポートします。
また、ミニトマトには抗酸化物質であるリコピンも豊富に含まれており、細胞のダメージを軽減し
がんや心臓病のリスクを減らす助けになります。
ペペロンチーノの調理に用いられるオリーブオイルは、健康的な脂肪であり
心臓病の予防に役立ちます。
さらに、ペペロンチーノにはにんにくも含まれており、抗菌作用や免疫力の向上に貢献します。
ただし、食塩の摂取量には注意が必要です。この料理は栄養価が高いだけでなく、美味しく満足感を得られる一品です。
ミニトマトのペペロンチーノのつくりかた
チョイデカいミニトマトよ・・
ミニトマトのヘタを取り半分にカットします。
にんにくの芽は取った方がいいね・・
にんにくを潰して、カットします。
これが大事よ・・
イタリアンパセリを刻んでおきます。
パスタを茹で始めます。
にんにくの香りをだしていくよ・・
フライパンに、にんにくとオリーブ油をいれて
弱火できつね色になるまで炒めていきます。
鷹の爪を入れていきます。
完成は近いよ・・
パスタの茹で汁を足して、ミニトマトを加えます。
少し炒めたら、イタリアンパセリを加えます。
乳化させるのだよ・・・
茹でたパスタを加え、絡めていきます。
さぁ いただこう ♪
皿に盛り、レモンを削り、イタリアンパセリをちらせて完成です。
